吃法一：速食早餐

早餐内容：各种西式快餐

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅[文]等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在[章]不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖[来]啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错[自]。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖[湖]，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用[南]西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热[长]量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不[沙]均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维[中]生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水[医]果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种[康]营养素的摄入。另外最好不要长期食用。{[复]page}

吃法二：传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆

受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶[理]的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不[疗]但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有[培]多年的“积蓄”。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、[训]蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食[学]物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还[习]会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高[网]，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性[文]食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不[章]宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加[来]油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次[自]，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要[湖]再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。{[南]page}

吃法三：零食早餐

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克[长]力等。

受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储[沙]备，以备不时之需。而早上起来后，时间不[中]是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，[医]方便快捷，

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力[康]等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐[复]中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。[理]零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状[疗]态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且[培]饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时[训]间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥[学]饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐[习]吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，[网]容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太[文]多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分[章]。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。[来]

吃法四：运动型早餐

早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手[自]动，脚动，嘴动，全身运动……

受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中[湖]度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往[南]都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖[长]的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，[沙]是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃[中]……

专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利[医]于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫[康]生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要[复]注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。[理]尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康[疗]。{page}

吃法五：“回味早餐”

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜[培]煮面条等等

受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做[训]晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人[学]做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的[习]早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异[网]，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚[文]硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健[章]康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其[来]他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；[自]从冰箱里拿出来的食物要加热透。

(编辑：zct)