摘要：治虚寒性咳喘：取鲜南瓜500克，大红枣20枚，红糖30克。先将南瓜去皮、瓤，切成块状；大红枣洗净去核，稍浸泡；然后一起放进瓦锅内，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煮45分钟，调入红糖，即可食用。

【本源】葫芦科植物南瓜的果实。

【别名】番瓜、饭瓜、倭瓜、金冬瓜。

【有效成分】每100克老南瓜含蛋白质0[文].5克，脂肪0.1克，淀粉10.2克，[章]碳水化合物4.2克，粗纤维0.8克，钾[来]145毫克，钴12.6毫克，镁8毫克，[自]锌0.14毫克，钙30毫克，磷9毫克，[湖]铁1.1毫克，钠0.8毫克，铜0.03[南]毫克，硒0.46微克，胡萝卜素2.1毫[长]克，维生素B10.05毫克，维生素B2[沙]0.06毫克，尼克酸0.3毫克，维生素[中]C5毫克；另含果胶、甘露醇、葫芦巴碱、[医]腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等；热能280[康].5千焦。

【性味功用】性温，味甘，具有补中益气、[复]平喘、消炎、杀虫、解毒、止渴、降糖等功[理]效，并能防止糖尿病、高血压及肝脏、肾脏[疗]一些病变的发生，适用于脾胃虚弱、糖尿病[培]、蛔虫症、涤虫症、哮喘、疮疡及癌症的辅[训]助治疗。

【宜忌】肥胖及中老年便秘者宜食。

忌与羊肉同食；脚气、黄疸及气滞湿阻者应[学]忌食；疮、疔、疖、肿者忌食。

【养疗便方】

1、治慢性肝炎，肝硬化：取南瓜250克[习]，干品紫菜15克，鸡蛋1个，虾皮20克[网]，绍酒50毫升，猪油50克，姜丝少许。[文]先将南瓜去皮、瓤，洗净切块，紫菜浸泡、[章]洗净，鸡蛋打破倒入碗内搅匀；然后烧热铁[来]锅，下猪油，待油化后加适量清水，下南瓜[自]、虾皮、姜丝，用文火煮约30分钟(以瓜[湖]熟为度)，再下紫菜同煮，10分钟后将搅[南]好的蛋液倒入锅中，调入适量食盐，即可食[长]用。

2、治虚寒性咳喘：取鲜南瓜500克，大[沙]红枣20枚，红糖30克。先将南瓜去皮、[中]瓤，切成块状；大红枣洗净去核，稍浸泡；[医]然后一起放进瓦锅内，加入清水1000毫[康]升，武火煮沸后，改用文火煮45分钟，调[复]入红糖，即可食用。

3、治中气不足，神疲乏力：取南瓜、粳米[理]各50克，红枣10枚，红糖适量。先将南[疗]瓜去皮洗净，切成粒；粳米淘洗净；红枣洗[培]净去核，稍浸泡；然后将适量清水倒入砂锅[训]，武火煮沸，下南瓜、粳米、红枣，改用文[学]火熬至粥熟，即可食用。