考取营养师证书的主要教材包括《营养学基础》、《营养学原理与实践》、《营养与健康》等。《营养学基础》主要介绍了营养学的基本理论和基本方法；《营养学原理与实践》则详细解释了营养学的基本概念、理论和方法；而《营养与健康》则是对营养知识进行系统的总结和拓展。

根据所报考的地区和级别，可能还需要参考一些相关的专业书籍或者参考资料，如果你打算报考初级营养师证书，可能会需要学习《基础营养学》和《临床营养学》等相关书籍；如果你想报考中级或高级营养师证书，可能会需要阅读更多的专业书籍，并掌握一定的研究方法和技术。

考取营养师证书的过程也涉及到大量的实际操作和案例分析，在复习过程中，应该注重理论联系实际，通过做模拟题和案例分析来提高自己的技能水平。

考取营养师证书需要的学习资料非常多，但只要你有决心和毅力，就一定能够顺利通过考试。