面点师证是证明您具有制作和销售各种面包、糕点和其他食品的能力的证书，这种证书通常由国家或地方的职业技能机构颁发，并且需要通过一系列的考试来获得。

面点师证主要包含以下几个方面：

1、基本知识：包括面团发酵、切割、搅拌、成型等基本操作技能。

2、食品安全：了解食品卫生标准和相关的食品安全法规，如防止食物污染、使用新鲜食材等。

3、营养学知识：了解面点的营养成分，以及如何设计出既美味又健康的面点。

4、应急处理：在发生食品安全问题时，能够迅速并有效地采取应对措施。

面点师证是一种专业技能认证，不仅对个人的职业发展有帮助，也体现了您对于美食的热爱和专业知识。