酒店管理师证书的报考条件及要求主要包括以下几个方面：

具备良好的专业知识和技能，这包括对酒店运营、财务管理、人力资源管理等方面的专业知识，以及对酒店业法规、政策等理论知识的理解。

具备一定的工作经验，酒店管理是一个实践性很强的职业，拥有一定的工作经验是必不可少的，具有酒店管理相关工作的实际工作经验会更加有利于申请这个证书。

具有良好的语言能力和沟通能力，作为酒店管理者，需要与各种各样的人进行交流，良好的语言能力和沟通能力是非常重要的。

具有一定的道德素质和社会责任感，酒店作为一个服务行业，其员工的行为直接影响到酒店的形象和服务质量，具有良好道德素质和社会责任感的员工更受酒店欢迎。