餐饮经营管理师证书的高级职称主要涉及企业内部管理和领导力培养等方面，取得高级职称需要满足一定的条件和要求。

你需要在餐饮行业中有一定的工作年限，且拥有相关的专业知识和技能，例如管理、营销、营养等方面的知识和经验，你需要有较强的组织协调能力和沟通能力，能够有效地管理工作团队和客户关系，你还需要有一定的决策能力和领导力，能够在面对复杂的情况时做出明智的决定。

如果你满足以上条件，并且希望获得高级职称，可以通过以下方式来考取：

1、在线学习：很多地方都有在线教育平台提供专业的餐饮运营管理课程，你可以通过这种方式获取相关知识和技能。

2、参加培训：许多餐饮行业培训机构都提供相应的高级管理人员培训课程，你可以选择参加这些课程。

3、申请评审：你也可以选择申请餐饮行业的评审委员会，提交你的论文和工作计划，以期被推荐为高级管理人员。

取得餐饮经营管理师高级职称的过程是一个系统的学习和实践的过程，需要你有足够的专业知识和技能，以及强大的领导力和管理能力，只要你努力学习和实践，就一定能够成功地达到这个目标。