餐饮经营管理师证是由人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，主要用于证明持证者具有从事餐饮管理工作的能力和水平。

要考取餐饮经营管理师证，首先需要具备相关的学历背景和工作经验，通常情况下，需要完成大学本科或者以上级别的教育，并且在餐饮行业有五年以上的相关工作经验，还需要通过人力资源和社会保障部的专业考试，包括理论知识考试和实践操作技能考核两部分。

理论知识考试主要是对餐饮管理的相关理论知识进行考核，主要考察的是考生对于餐饮经营、人力资源管理、财务管理等基本理论的理解和掌握程度。

实践操作技能考核则是通过对实际的工作场景进行模拟，考察考生在实际工作中的操作能力和服务意识，这个环节也非常重要，因为只有通过实践操作技能考核，才能真正证明考生是否具备成为一名合格的餐饮经营管理师的能力。

要考取餐饮经营管理师证，不仅需要具备一定的学历背景和工作经验，更需要通过专业考试和实践操作技能考核，才能够真正实现自己的职业目标。