时下，泡有人参、蛇、枸杞的自制药酒在各家饭店并不少见，商家声称对补气养身有特效。事实上，药酒配制不仅要掌握药材的搭配成分、炮制时间和操作方法，还要熟悉药酒的性质、功效和适应症的选择。如果配制者没有学习过相关知识，配制出的药酒很难起到滋补功效。对此，南昌市第一医院提醒消费者，饭店自己泡制的药酒质量良莠不齐，消费者应该谨慎服用。

近日，南昌市民黄先生致电本报，他在南昌市建德观吃火锅时，火锅店会向他们推荐人参酒、蛇酒和枸杞酒，都说对身体很补，到底哪种药酒更补呢？”随后，记者走访了部分酒店，在南昌市江大南路一饭店，记者发现吧台上摆放着蛇酒和人参酒，可当记者问服务员泡制药品的是什么酒时，服务员都声称不知道，得问老板本人。南昌市第一医院封药师告诉记者，一般在饭店常可以看到大半罐的药材，酒精却很少，这样配制的药酒饮用时可能中毒。有些药酒的酒精度偏高，最高的竟达75度，这明显是配置不当。酒精含量越高，对人体肝脏影响越大。一般市民很难根据自己的感觉判断，一旦服用不当，会适得其反伤身体。封药师提醒广大消费者，市场上出售的各类瓶装药酒，一定要针对性地服用，以免对身体造成伤害。【胡文春】