中级按摩师证书是中级技师级别的，根据国家职业技能标准规定，中级技师是指具备独立从事中级护理、心理咨询等职业所需要的专业知识和技能的人员。

这个证书对于从事按摩行业的人来说是非常重要的，它不仅可以证明你的专业能力，还可以为你在求职或者创业过程中提供更多的便利，在一些公共场所如酒店、健身房等地，如果你有中级按摩师证，就可以向工作人员说明你具有相关的职业资格，从而获得更好的服务。

至于是否可以在开店这个问题上，这主要取决于你自己的经营策略和市场需求，如果一个店家对按摩的需求较大，那么开设一家中级按摩店可能会是一个不错的选择，也需要考虑租金、员工工资等各种因素，并且需要做好市场调研，以确保自己的经营能够获得成功。

中级按摩师证可以帮助你在按摩行业中取得一定的优势，但也需要根据自身的实际情况和市场情况进行灵活应对。