厨师证的种类繁多，主要包括：

1、初级厨师证：主要适用于具备基本烹饪技能和食品安全意识的人群，该证书由地方或者国家人力资源和社会保障部门颁发。

2、中级厨师证：主要适用于在初级厨师岗位上有一定工作经验的专业人员，该证书由地区或者行业职业技能鉴定机构颁发。

3、高级厨师证：主要适用于在中级厨师岗位上有一定工作经验的专业人员，该证书由全国职业技能鉴定中心颁发。

4、特色厨师证：主要适用于具有自己独特菜品制作技术和独特风味的专业厨师，该证书由各餐饮企业或协会颁发。

5、精准营养师证：主要适用于从事健康饮食和营养配餐的专业人员，该证书由国家卫生健康委员会颁发。

6、认可培训师证：主要适用于从事烹饪培训的专业人员，该证书由中国烹饪协会颁发。

7、食品安全专员证：主要适用于在食品安全生产和管理方面的工作，该证书由中华人民共和国质量监督检验检疫总局颁发。

8、食品卫生员证：主要适用于在食品卫生检查和管理方面的工作，该证书由中华人民共和国卫生部颁发。

9、食品营销员证：主要适用于从事食品营销和推广的专业人员，该证书由国家统计局颁发。

10、饮料生产经理证：主要适用于从事饮料生产和管理的专业人员，该证书由国家食品药品监督管理局颁发。