一份好的餐厅服务员简历应该包括以下内容：

1、基本信息：包括姓名、联系方式（电话和邮箱）等。

2、工作经验：这部分需要列出你在过去的工作经历，可以按职位分类，比如在餐厅前台接待、厨房操作、点菜服务等方面，对于每个职位，描述你的职责、工作内容以及你取得的成就。

3、技能特长：这是让招聘者看到你具备哪些技能的一个重要部分，如果你擅长使用各种设备和服务工具，那么这一部分就会很突出。

4、证书和荣誉：如果有相关的证书或者获得过的荣誉，也要一并列出，这不仅能增加你的竞争力，也能让你的雇主知道你是值得信赖的。

5、学历背景：如果有的话，也要列出你的学历背景。

6、自我评价：简洁明了地表达你的职业目标和求职动机。

7、联系方式：包括你的地址、电子邮件地址和电话号码。

8、意向岗位：明确表示你希望应聘哪个岗位。