人力资源和社会保障部颁发的“按摩师”和“推拿师”职业资格证书是对按摩行业从业人员技能和知识水平的一种权威认证，该证书是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心颁发的，具有法律效力。

持有此证书的人员在从事按摩服务时，必须具备相关的专业知识和技能，并通过国家职业技能鉴定考核，才能获得相应的资质认定，这些专业包括但不限于按摩理论、操作技术、职业健康等，全面体现了我国按摩行业的专业素质和技术水平。

持有此证书的人士还应具备一定的职业道德和服务意识，以满足消费者的需求，提高服务质量，赢得社会的认可和尊重，这是对持证者职业素养的要求，也是促进我国按摩行业健康发展的重要保障。

人力资源和社会保障部颁发的“按摩师”和“推拿师”职业资格证书是对我国民间服务业从业人员技能和知识水平的有力证明，对于推动我国按摩行业的发展和提升服务质量有着重要的作用。