厨师证在中国餐饮行业中是一种非常重要的资格证明，其分为一、二、三级，不同等级的厨师证对应的工作能力和要求也有所不同。

一级厨师证是最基础的厨师证书，持有者需要具备扎实的专业知识和技能，能够独立完成各类烹饪工作，比如制作主菜、副菜、点心等，二级厨师证则需要有一定的工作经验，并且能够掌握更多的烹饪技巧，如烧烤、炖汤等，三级厨师证则是高级厨师，他们不仅要熟练掌握专业技能，还需要对食材的新鲜度和口感有一定的掌控能力。

对于一个月的时间来说，一级厨师证持证人可以在这个月内完成大部分的基本工作任务，比如采购食材、清洗菜品等；二级厨师证持证人在这个月内可以做一些简单的调整和改进，提高工作效率；三级厨师证持证人则可以在这个月内独立完成一些复杂的菜肴制作任务。

具体的成绩还要根据不同的培训课程和实际的工作情况来决定，无论哪种级别的厨师证，都需要通过持续的学习和实践才能不断提升自己的烹饪技艺和服务水平。