2018年，国家食品药品监督管理总局发布《关于停止生产和销售使用调味料生产厂名称中带有“调配”字样的食品安全抽样检验结果的通知》，对调味料生产企业名称中带有“调配”字样的产品进行了全面清理。

这一政策的出台源于食品安全问题的严重性，近年来，我国食品添加剂和调料市场上的质量问题频发，一些商家为了追求利润，滥用色素、防腐剂等添加物，以达到增色、增香的效果，这些违规产品的存在，不仅对消费者的身体健康构成威胁，也影响了市场的正常秩序。

调味料在餐饮业的应用也越来越广泛，对餐饮行业的规范运行起着至关重要的作用，但目前市面上的调味料生产企业名称中带有“调配”字样的产品数量庞大，这对行业管理带来了巨大的挑战。

取消这类产品的生产和销售，有利于保障消费者的权益，维护市场秩序，提升整个食品行业的食品安全水平，这也为调味料生产企业的产品定位和差异化提供了更多的空间，有助于他们更好的满足市场需求，推动行业发展。