公共营养师证书的发证时间一般是在申请人通过相关考试并取得合格成绩后，根据国家规定的考试安排，具体的时间可能会有所不同，通常来说，这个证书的发证时间会在报名参加考试后的一定时间内进行。

考试分为理论知识考试和技能操作两部分，其中理论知识考试主要考察考生对营养学、食品科学等相关基础知识的理解和掌握；技能操作考试则主要考察考生在实际工作中的营养配餐技能。

取得公共营养师证书后，可以在医疗机构、餐饮服务企业等地方从事相关的营养咨询、营养指导等工作，也可以通过自我学习、网络课程等方式进一步提升自己的专业能力。

获得公共营养师证书需要经过一定的考试过程，并且还需要不断的学习和提高自己的专业知识和技能，对于有志于从事这个行业的人来说，获取这样的证书是非常值得的。