家政服务员是一种职业，他们主要负责家庭日常的家务活和照顾老人、儿童等，他们的职责主要包括以下几个方面：

1、家庭清洁：这是家政服务员的主要任务之一，他们会定期对家中进行大扫除，包括清理垃圾、整理房间、洗衣服等等。

2、安全保障：对于老年人和小孩来说，安全是最重要的，家政服务员会确保他们的生活场所整洁、有序，并且在必要时提供医疗援助。

3、照顾饮食：许多家庭需要家政服务员来烹饪美味的餐点，或者协助购买食物。

4、陪伴照护：家政服务员还会帮助老人、儿童度过孤独的时间，例如陪伴他们做游戏、讲故事等。

5、婴儿看护：对于有婴儿的家庭，家政服务员可以协助家长照顾婴儿，包括喂奶、换尿布、洗澡等等。

6、教育指导：如果家庭中有孩子，家政服务员可能会参与孩子的教育指导工作，比如辅导作业、陪读等。

7、沟通协调：家政服务员还需要与雇主、客户以及其他相关人员保持良好的沟通，以确保工作的顺利进行。

家政服务员的工作涉及到生活的各个方面，他们的职责和服务质量直接影响到家庭的生活质量和健康状况。