食品质量管理师证书属于食品行业的中级职称，食品质量管理是指在食品生产、销售等各个环节中对食品质量进行管理，包括产品从原料采购到产品的整个过程中的监控和控制。

食品质量管理师高级资格的获得，需要满足一定的学历和工作经验要求，学历方面，需要有大学本科及以上学历，有的地方还需要硕士或博士研究生学历，工作经验方面，需要在食品质量管理领域有一定的工作经验，至少需要3年以上的相关工作经历。

高级食品安全员还需要具备良好的专业知识和技术能力，能够掌握并应用食品质量管理的基本理论和方法，以及相关的法规政策和技术标准，还需要具备一定的管理和领导能力，能够有效地组织和协调各部门的工作，以保证食品的质量和安全。

食品质量管理师高级资格是一种较高层次的专业技能认证，对于想要从事食品行业工作的人员来说，具有重要的参考价值。