一级面点师证是一个初级的面点师证书，主要适用于初级面点师，这个证书可以证明你在食品行业的基本技能和知识水平。

二级面点师证是一个中级的面点师证书，主要针对中级面点师，这个证书可以在食品行业的工作中发挥更大的作用，比如担任部门主管、项目经理等职务。

三级面点师证是一个高级的面点师证书，主要针对高级面点师，这个证书不仅可以在食品行业中取得更高的职位，还可以在烹饪学校或糕点店进行培训，进一步提升自己的技术和服务水平。

面点师证的等级并不是由其颁发机构决定的，而是根据你的工作能力和专业发展需要来评定的，只要你有决心学习和努力，就一定能够提升自己的技术水平，成为一名优秀的面点师。