中级餐厅服务员证书编号通常是由"CBSS21907"开头的，这个编号表示该证书是为由上海烹饪学校颁发给中国中部地区的一位中等水平的餐厅服务员所颁发的。

请注意，不同地区的餐馆可能会有不同的名称和规定，以上提到的只是通用的编码规则，如果你需要更具体的信息，建议直接联系具体的餐厅或培训机构进行咨询。