中式烹饪师证书的考试难度和竞争力各不相同，烹饪课程的难度和师资力量是决定其能否被认可的关键因素，目前，一些知名的中式烹饪学院和烹饪学校都会提供相关证书培训，而这些机构通常会聘请有丰富经验和良好口碑的教师来教授课程。

除此之外，市场需求也是影响烹饪证书选择的重要因素之一，随着人们对健康饮食越来越重视，中式菜肴中的一些传统元素也越来越受到欢迎，如果想要通过一门证书获得市场上的竞争优势，那么掌握一定的基础理论知识和实践技能也是非常必要的。

中式烹饪师证书是否好考需要根据具体情况来看，如果你希望在中式餐饮行业有一个好的职业前景，那么你应该选择一家正规、有影响力的培训机构进行学习，并且保持持续的学习态度和实践能力，也可以利用网络资源，学习一些基本的烹饪技巧和营养知识，以增加自己的竞争力。