您的问题非常复杂且模糊，因为您没有明确指出申请中式烹饪师证书的具体步骤和截止日期，不过，获得中式烹饪师证书可能需要以下步骤：
1、提供相关学历证明和成绩单：您需要提供高中或以上水平的学历证明以及相关的成绩单。
2、参加技能测试：不同的机构可能会有不同的技能测试要求，您可以查看具体的职业证书要求来确认您是否符合这些要求。
3、准备个人简历：在准备个人简历时，应详细列出您的教育背景、工作经验和个人技能。
4、选择一家认可的培训机构进行培训：许多烹饪学校都接受中式烹饪师证书的申请，并会为申请人提供相应的培训课程。
5、参加并通过考试：报名参加相应的技能测试，通过后即可获得中式烹饪师证书。
6、持证上岗：获得证书后，您可以在餐饮业等场所合法从事中式烹饪工作。
如果您遇到了任何困难或者疑虑，请及时与相关机构联系获取更多的信息和帮助。
