规章制度

1、服务态度：服务员必须以礼貌和热情的态度接待每一位顾客，对客人始终保持微笑，耐心解答各种问题。

2、烹饪质量：服务员要严格遵守厨房的操作规程，确保每一道菜的烹饪质量，保证食物的新鲜美味。

3、财务管理：服务员需妥善保管财务，不得丢失或私吞客户资金，如有违反规定者，将受到相应处罚。

4、安全管理：服务员须熟知并严格遵守安全操作规程，如遇到紧急情况，应立即采取行动保护自己和他人的安全。

奖惩制度

1、奖励制度：对于表现优秀的服务员，我们将给予一定的奖励，如晋升机会、奖金等，也会对犯错的服务员进行公开批评，并记录在案。

2、违反制度惩罚：对于违反规章制度的行为，我们将会对其进行相应的处罚，具体包括但不限于警告、扣工资、罚款、辞退等。

作为餐厅的一份子，我们需要共同遵守这些规章制度，以此来提高服务质量，为客户提供更好的用餐体验，我们也需要积极地接受这些规章制度的约束，以此来提升自我，更好地服务于酒店。