取得初级厨师证的流程如下：

1、了解考试内容：首先需要了解初级厨师证考试的内容和要求，这包括烹饪理论知识、厨房设备使用、食品制作方法等。

2、提升技能：通过阅读相关书籍、观看教学视频等方式提升自己的烹饪技能，可以通过做菜来实践所学的知识。

3、练习：反复练习烹饪技术，熟练掌握各种菜品的制作步骤，在实践中不断发现问题并进行改正。

4、参加培训：参加专业的烹饪培训班，由专业教师进行指导，提高自己的烹饪技巧。

5、考试：考试一般是由相关部门组织，主要考察考生的专业水平和实际操作能力，考试成绩合格后，即可获得初级厨师证。

6、持证上岗：拿到初级厨师证后，就可以在餐饮行业开始工作，成为一名合格的厨师了。