面点师证书的等级划分通常基于其专业知识、技能和经验水平。

初级面点师：在学习基础理论知识后，能够制作简单的面点，如蒸馒头、炸面包等，这种情况下，他们主要负责厨房操作和简单的面点装饰。

中级面点师：在掌握了初级面点技巧的基础上，他们可以制作更复杂的面点，如酥皮月饼、巧克力蛋糕等，这种情况下，他们需要具备更强的专业技术和更高的审美观。

高级面点师：对于有一定经验和专业技巧的面点师，他们可以进行更多的创新工作，如开发新的口味、设计独特的包装等，这种情况下，他们需要有深厚的专业背景和卓越的设计能力。

不同地区、不同行业的面点师可能会有不同的等级划分，在西式糕点行业，初级面点师可能被定义为“基础面点厨师”，中级面点师可能被定义为“制作甜品”的高级厨师，而高级面点师则可能被定义为“甜点设计师”。

面点师证书的等级划分旨在反映他们的专业知识、技能和经验水平，以便他们在就业市场上获得更好的待遇。