中式烹饪师证的各级别考试内容包括基础理论知识、实践操作技能和相关证书要求，基础知识主要包括中国饮食文化、烹饪原料学、烹饪技法等基本知识；实践操作技能则涵盖各种菜品的制作方法、刀工技巧、火候控制、调味品的选择与使用等内容；证书要求则是指考生需要通过国家职业技能鉴定中心的考核，才能获得相应的证书。

不同级别的考试，其难度和侧重点会有所不同，初级厨师主要测试的是基础知识和基本技能的掌握情况；中级厨师则涵盖了更多实践操作技能和相关证书的要求；高级厨师则要求能够独立完成复杂的菜肴制作，并有较高的食品管理能力和经营经验。

中式烹饪师证是一种反映个人技能水平的专业证件，是从事中式餐饮行业的重要资格证明，通过参加相应级别的考试，可以不断提升自己的烹饪技能和服务能力，为职业生涯的发展打下坚实的基础。