南京保健按摩师证书报名及考试的时间安排如下：

第一阶段：报名准备

在报名前，考生需按照南京市人力资源和社会保障局的相关要求进行报名，考生需要准备以下材料：身份证、学历证明等相关原件和复印件；填写完整的《江苏省职业技能鉴定申请表》；也要准备好相关的健康体检报告等。

第二阶段：考试准备

在满足报名条件后，考生需参加职业资格鉴定考试，考试内容包括理论知识考试和实操技能考核两部分，理论知识考试主要考察考生对保健按摩专业知识的理解和掌握程度，实操技能考核则主要考察考生的实际操作能力。

第三阶段：领取证书

考试通过的考生，在取得职业资格鉴定证书后，即可开始享受相关的职业权益，考生还可以通过参加相关的继续教育等方式，提高自己的专业水平和服务质量。