面点师证书是面点行业中的一种职业资格证明，在中国，面点师通常会被分为初级、中级和高级三个等级，以下是对不同等级的描述：

1、初级面点师：这种级别的面点师主要负责初级的面点制作工作，包括糕点、面包、馒头等基础面点，他们需要熟悉基本的操作流程和技术，例如磨粉、搅拌面糊、发酵、蒸煮等。

2、中级面点师：中级面点师在初级面上有一定的实践经验后，可以开始参与到更复杂的面点制作中，例如甜品、巧克力、蛋糕等，他们需要具备一定的创新能力和独立完成项目的能力。

3、高级面点师：高级面点师已经积累了丰富的经验和技能，他们能够独立完成大型的面点项目，如节日庆典的菜单设计、酒店的宴会菜单设计等，他们需要具备深厚的专业知识和精湛的手工技艺。