酱香白酒品鉴师证是由中国轻工业部和国家质量监督检验检疫总局联合颁发的，主要用于考核和评价品酒师的专业知识、技能以及对酱香白酒品鉴的理解和运用能力，以下是考取酱香白酒品鉴师证的一些步骤：

你需要有良好的专业基础，这包括扎实的酒学知识、对人体营养元素和微生物群落的认识、以及对传统酿制工艺和现代科学技术的理解。

你还需要通过专业的培训课程，获得相关的证书，包括理论考试和实践操作两部分，理论考试主要考察你的专业知识水平和判断力；实践操作则考察你的实际操作能力和创新能力。

再次，你可以参加一些酒类竞赛或活动，提升自己的综合能力，你也可以积极寻找机会，向有一定经验的师傅学习，以便更快地提高自己。

你可以选择在一家有实力的酒类公司工作，接受更多的实战经验和指导，同时也能更好地发挥自己的专长。

考取酱香白酒品鉴师证需要你具备一定的专业知识和技能，同时也需要你有耐心和毅力去学习和努力，只有这样，才能成为一名优秀的酱香白酒品鉴师。