在荆州，有几家专门提供服务人员证件培训和考试的机构，这些机构提供的服务主要有：服务员证、厨师证、酒水服务员证等。

具体来说，选择哪一家机构去考取你的证件主要取决于你所在的地区，在荆州的话，比较知名的有荆州职业学校、荆州职业技术学院以及荆州市职业技能培训中心等，他们都有专业的教师团队和完善的设施设备，可以为你提供优质的培训服务。

至于费用，由于每个人的情况不同，所以无法给出一个确切的答案，服务人员证的报名费可能会在几百到上千元不等，而证书的考试费用也会根据具体的考试内容有所不同，为了获得更好的学习效果，有些机构还会提供一些额外的服务，比如教材咨询、在线辅导等。

荆州提供服务人员证件培训和考试的机构比较多，你可以根据自己的实际情况来选择最适合你的机构，也要注意选择有信誉的机构，以免上当受骗。