中式烹饪师证目前有两个等级：初级和中级，这两个等级都是由国家劳动和社会保障部颁发的，并且需要通过一系列考试才能获得。

1、初级中式烹饪师证：这个证书主要针对有一定基础的烹饪人员，他们需要学习基本的中式烹饪技术，如刀工、火候掌握等，该证书的发证机构是人力资源和社会保障部，有效期为三年，在申请此证书时，需要满足一定的学历要求（中专或高中毕业），并且通过相应的职业技能鉴定考试。

2、中级中式烹饪师证：这个证书则对于有更丰富经验的厨师或者已经在餐饮业工作的人来说更有价值，他们在学习了更多的菜肴制作技术和管理知识后，可以提升自己的职业竞争力，该证书的发证机构也是人力资源和社会保障部，有效期也为三年，在申请此证书时，需要满足一定的学历要求（大专或本科毕业），并且通过相应的职业技能鉴定考试。

中式烹饪师证不仅是一个证明你技能的证书，也是一份展示你能力的机会，只要你愿意投入时间和努力去学习和实践，相信你可以成为一名优秀的中式烹饪师。