中级调酒师证书的考试由国家人力资源和社会保障部主办，考试内容主要包括理论知识、实操技能和创新能力三个部分。

在理论知识方面，需要了解各类酒类的性质、品质以及调制方法，还需要学习相关法律法规以及酒类行业的基本知识。

在实操技能方面，要求通过专业的操作练习来提升自己的技术水平，这包括对各种鸡尾酒的调制技巧，以及酒液调配的知识等。

在创新能力方面，要求有一定的独立思考能力和创新精神，可以通过模拟比赛或者实际项目来进行测试。

中级调酒师证书的考试旨在全面考核应聘者在酒类知识、技能和创新能力方面的掌握程度，通过这个考试，可以证明应聘者具备了成为一名合格调酒师的能力。