调酒师证自考是一种通过自学和考试的方式，获取调酒师资格证书的途径，这种考试方式适用于那些没有时间参加全日制培训课程，但又希望获得专业认证的人士，调酒师证自考究竟考什么呢？下面我们就来详细了解一下。

1、理论知识：调酒师证自考的第一个考核内容是理论知识，这部分主要包括酒类知识、调酒技巧、酒吧管理等方面的内容，考生需要掌握各种酒的特点、口感、搭配方法等，以及如何根据客人的需求调制出满意的鸡尾酒，还需要了解酒吧的运营模式、营销策略等方面的知识。

2、实践操作：调酒师证自考的第二个考核内容是实践操作，这部分主要测试考生的调酒技能，包括倒酒、搅拌、装饰等方面的技巧，考生需要在规定的时间内完成一定数量的鸡尾酒制作，评委会根据考生的操作流程、速度、成品质量等方面进行评分。

3、服务态度：调酒师证自考的第三个考核内容是服务态度，作为一名调酒师，良好的服务态度是非常重要的，考官会观察考生与客人沟通的方式、语言表达、举止礼仪等方面，评估其是否具备成为一名优秀调酒师的素质。

4、应急处理能力：调酒师证自考的第四个考核内容是应急处理能力，在酒吧工作过程中，可能会遇到各种突发情况，如客人醉酒、酒精中毒等，考生需要具备一定的应急处理能力，能够在第一时间采取有效措施，确保客人的安全和酒吧的正常运营。

5、法律法规：调酒师证自考的第五个考核内容是法律法规，考生需要了解与调酒相关的法律法规，如酒类销售许可、未成年人饮酒限制等，这些知识对于调酒师来说是非常重要的，能够帮助他们在工作中遵守法律法规，避免触犯法律。

调酒师证自考涵盖了理论知识、实践操作、服务态度、应急处理能力和法律法规等多个方面的内容，考生需要通过自学和实践，全面提高自己的综合素质，才能顺利通过考试，获得调酒师资格证书。