营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，营养师证分为几个级别，包括初级、中级和高级，这些级别的名称反映了持证人在营养学领域的不同水平和能力。

1、初级营养师：初级营养师是营养师证书的入门级别，主要针对那些刚进入营养学领域或者对营养学感兴趣的人，初级营养师需要掌握基本的营养学知识，如营养素的分类、功能和食物来源，以及人体对营养素的需求和摄取建议，初级营养师还需要了解一些基本的食品安全和卫生知识，以确保为客户提供安全、健康的膳食建议。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师的基础上，进一步提升自己的专业能力和知识水平，中级营养师需要具备更丰富的营养学知识，如营养素的代谢过程、缺乏症和过量症状，以及针对不同人群（如孕妇、老年人、运动员等）的膳食建议，中级营养师还需要掌握一些营养评估和干预的方法，如体重管理、慢性病预防等，以便为客户提供更全面、个性化的营养服务。

3、高级营养师：高级营养师是营养师证书的最高级别，代表了持证人在营养学领域的专业地位和影响力，高级营养师需要具备深厚的营养学理论知识，如营养素的相互作用、疾病与营养的关系等，高级营养师还需要具备丰富的实践经验和创新能力，能够根据客户的具体情况，制定科学、有效的膳食计划和营养干预方案，高级营养师还需要具备一定的教育和培训能力，能够指导和培养初级和中级营养师，推动整个行业的发展。

营养师证分为初级、中级和高级三个级别，分别代表了持证人在营养学领域的不同水平和能力，从初级到高级，营养师需要不断学习和实践，提升自己的专业知识和技能，各级营养师之间也需要相互合作和支持，共同为客户提供更优质、专业的营养服务。