1、学历要求：报考者必须具备大专及以上学历，且所学专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检测等相关专业，这是因为营养师的工作涉及到食品的科学知识，因此需要具备一定的专业背景。

2、工作经验：报考者需要具备一定的工作经验，一般要求在食品行业工作满两年以上，这是因为营养师的工作不仅需要理论知识，更需要实践经验，通过实际工作，可以更好地理解和掌握营养学的知识，提高自己的业务水平。

3、培训要求：报考者需要参加由国家卫生健康委员会指定的培训机构举办的营养师培训课程，并通过考试，培训课程的内容主要包括营养学基础知识、食品卫生与安全、食品加工与烹饪、食品营养评价等。

4、健康要求：报考者需要具备良好的身体健康状况，没有传染病和其他严重疾病，这是因为营养师的工作涉及到食品的制作和分发，如果身体健康状况不佳，可能会影响到食品安全。

5、职业道德：报考者需要具备良好的职业道德，遵守国家的法律法规，尊重科学，热爱职业，诚实守信，服务社会，这是因为营养师的工作直接关系到人们的健康，因此需要具备高尚的职业道德。

6、其他要求：报考者需要提供有效的身份证明、学历证明、工作经验证明等相关材料，还需要通过体检和面试，证明自己符合营养师的职业要求。

报考西安国家营养师证需要具备一定的学历、工作经验、专业知识和职业道德，同时还需要通过相关的培训和考试，这是为了确保营养师能够提供专业、安全、健康的营养服务，保障人们的健康。