营养师证是一种专业资格证书，持有这个证书的人可以在医疗、教育、科研、食品、餐饮等多个领域从事相关工作，在长沙，营养师证可以做的工作主要包括以下几个方面：

1、医疗机构营养师：在医院、诊所等医疗机构中，营养师可以为患者提供个性化的营养咨询和饮食指导，帮助患者改善营养状况，预防和治疗疾病，他们还可以参与临床营养治疗，为患者制定科学的营养治疗方案。

2、学校营养师：在学校、幼儿园等教育机构中，营养师可以为学生提供营养教育和咨询服务，帮助他们建立正确的饮食观念和习惯，预防和控制肥胖、营养不良等问题，他们还可以参与学校食堂的营养管理工作，确保学生的饮食安全和营养均衡。

3、科研机构营养师：在科研机构中，营养师可以从事营养相关的科学研究工作，如营养流行病学调查、营养干预效果评价等，他们还可以参与营养政策和指南的制定，为公众提供科学、权威的营养信息。

4、食品企业营养师：在食品企业中，营养师可以从事食品的研发、生产、销售等工作，如开发营养丰富、口感良好的食品产品，制定食品的营养成分表，进行食品的营养标签设计等。

5、餐饮企业营养师：在餐饮企业中，营养师可以为顾客提供营养咨询服务，帮助他们选择健康、营养的食物，他们还可以参与餐饮企业的菜单设计，确保菜单的营养均衡。

6、健身教练：持有营养师证的人也可以成为健身教练，为客户提供专业的健身指导和饮食建议，帮助他们达到健身目标。

7、自由职业者：持有营养师证的人还可以成为自由职业者，如开设个人营养咨询工作室，为客户提供个性化的营养咨询服务；或者在网络上开设营养专栏，分享营养知识和信息。