高级面点师证是餐饮行业中的一种专业技能证书，它代表了持证人在面点制作方面的高级技能和专业知识，要获得这个证书，需要满足一定的条件，以下是一些关于高级面点师证条件的详细介绍。

1、年龄要求：申请高级面点师证的人需要年满18岁，这是因为在这个年龄段，人们的身体和心理都已经发育成熟，能够承受面点制作过程中的各种压力和挑战。

2、教育背景：虽然高级面点师证的申请并不强制要求申请人具有高等教育背景，但是拥有相关的烹饪或者食品科学专业的学历会是一个加分项，这是因为这些专业的学习可以帮助申请人更好地理解面点制作的理论知识，提高他们的实践能力。

3、工作经验：申请高级面点师证的人需要有一定的面点制作经验，申请人需要在餐饮行业工作至少5年以上，其中至少有2年的面点制作经验，这是因为高级面点师证的考试不仅考察申请人的理论知识，还考察他们的实践技能，而这些技能需要通过长时间的实践才能掌握。

4、技能要求：申请高级面点师证的人需要具备一定的面点制作技能，这包括面团的制作、馅料的调配、面点的烘焙等各个环节，申请人需要能够熟练地掌握这些技能，并且能够根据不同的食材和口味进行创新。

5、考试要求：申请高级面点师证的人需要通过一系列的考试，这些考试包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要考察申请人的面点制作理论知识，实践考试主要考察申请人的面点制作技能，只有通过了这些考试，申请人才能获得高级面点师证。

6、职业道德：申请高级面点师证的人需要具备良好的职业道德，这包括对食品安全的重视、对客户的尊重、对同事的合作等，这是因为高级面点师不仅需要具备高超的技能，还需要具备良好的职业素养，才能在餐饮行业中立足。