国家取消高级营养师证”的问题，首先我们需要明确一点，即在当前的中国，并没有官方的声明或者公告表明国家已经取消了高级营养师证，我们不能轻易地接受这种说法。

高级营养师证是中国卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，它是对从事营养健康工作的专业人员的一种专业能力的认证，持有高级营养师证的人员，可以在全国范围内从事营养健康咨询、营养健康教育、营养健康管理等工作。

营养师的职业资格认证是由国家卫生健康委员会主管的，其目的是为了保证营养师的专业素质和服务质量，保障公众的健康权益，对于营养师的职业资格认证，国家卫生健康委员会有着严格的标准和程序。

申请营养师职业资格认证的人员，需要具备一定的学历和工作经验，申请高级营养师证的人员，需要具备营养学、食品科学等相关专业的本科及以上学历，并且有5年以上的营养健康工作经验。

申请营养师职业资格认证的人员，需要通过一系列的考试和评估，这些考试和评估包括专业知识考试、实践能力考核、职业道德评价等，只有通过了这些考试和评估，才能获得营养师的职业资格证书。

持有营养师职业资格证书的人员，还需要定期参加继续教育和培训，以更新知识和提高技能，他们还需要接受定期的职业资格复审，以确保他们的专业素质和服务质量。

我们可以说，高级营养师证并不是一个可以轻易获得的证书，它代表了持有者的专业能力和服务质量，国家卫生健康委员会也会根据社会的发展和公众的需求，不断调整和完善营养师的职业资格认证制度。

虽然网络上有一些关于“国家取消高级营养师证”的说法，但是这些都是没有根据的，我们应该以官方的信息为准，不要轻易相信这些未经证实的信息，我们也应该尊重和认可那些通过自己的努力和专业知识，获得了高级营养师证的专业人员。