营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，营养师证分为几个等级划分，包括初级、中级和高级三个层次。

1、初级营养师：初级营养师是营养师证书的入门级别，主要针对那些对营养学感兴趣并希望从事相关工作的人员，初级营养师需要掌握基本的营养学知识，如营养素的种类、功能、食物来源等，以及膳食指南、饮食宝塔等基本概念，初级营养师还需要具备一定的实际操作能力，如编制食谱、评估个人或团体的膳食状况等。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师基础上的进一步提升，主要针对那些已经具备一定工作经验和专业知识的人员，中级营养师需要掌握更深入的营养学知识，如营养素的需求量、缺乏症、过量症等，以及各类人群的营养需求、特殊人群的营养管理等，中级营养师还需要具备较强的实际操作能力，如制定个性化的膳食计划、开展营养健康教育等。

3、高级营养师：高级营养师是营养师证书的最高级别，主要针对那些在营养学领域有较高成就和影响力的人员，高级营养师需要掌握全面的营养学知识，如营养素的代谢、调节机制等，以及各类疾病的营养干预、营养药物的应用等，高级营养师还需要具备卓越的实际操作能力，如开展多学科的临床营养工作、参与科研项目等。

营养师证分为初级、中级和高级三个等级划分，每个等级都有其相应的知识和技能要求，对于那些希望从事营养学相关工作的人员来说，获得相应级别的营养师证书是提升自己专业素质和竞争力的重要途径，不同级别的营养师在实际工作中也有不同的职责和要求，在选择考取哪个级别的营养师证时，需要根据自己的兴趣、职业规划和发展目标来综合考虑。