营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业技术资格证书，是从事营养健康行业的重要凭证，有时候，一些单位可能会扣押员工的营养师证，这给员工带来了很大的困扰，营养师证单位扣押多久有效呢？

我们需要明确的是，任何单位都没有权利扣押员工的营养师证，根据《中华人民共和国劳动法》和《职业资格证书管理办法》的规定，用人单位不得扣押员工的身份证、学历证书、职业资格证书等个人证件，如果单位扣押员工的营养师证，员工可以向劳动监察部门投诉，要求单位归还。

如果单位扣押员工的营养师证，员工可以申请补办，根据《职业资格证书管理办法》的规定，遗失职业资格证书的，应当在一个月内向发证机关报告，并提交遗失声明，发证机关在核实后，应当为申请人补发新的职业资格证书，即使单位扣押了员工的营养师证，员工也不必担心，可以通过补办的方式重新获得证书。

虽然单位没有权利扣押员工的营养师证，但是在实际生活中，由于各种原因，单位的这种做法仍然时有发生，一些单位为了留住员工，会以扣押营养师证作为威胁；一些单位则是为了控制员工的流动，防止员工轻易离职，对于这些情况，员工应当坚决抵制，维护自己的合法权益。

营养师证单位扣押多久都无效，因为这是违法行为，员工应当积极维权，通过法律手段保护自己的权益，员工也应当提高自己的法律意识，了解相关的法律法规，以便在遇到类似问题时能够妥善处理。

对于单位来说，也应当尊重员工的权益，不得无理扣押员工的营养师证，单位应当建立健全人事管理制度，规范劳动关系，保障员工的合法权益，只有这样，才能营造一个公平、公正、和谐的劳动环境，促进单位的健康发展。