东北地区的营养师证考试难度相对较大，主要是因为这门专业的理论知识和实践操作技能都需要深厚的功底和丰富的经验，要取得东北地区营养师证并不容易。

在理论上，营养学是一门涉及到人体生理、营养学基础、食品营养、营养卫生等多方面的学科，需要对这些方面有深入的理解和掌握，而这个过程不仅包括了学习专业知识，还需要通过各种实践活动来提升自己的能力。

对于实践操作技能的考核，也需要大量的实际工作经验，只有通过在实践中不断地锻炼和积累，才能真正掌握营养师的各种技巧和方法。

东北地区的教育资源相对较匮乏，许多地方的专业培训机构或者机构并不能提供足够的培训资源和支持，在这种情况下，考生需要自己寻找学习资料，参加各种培训课程，甚至需要自费参加一些高级的学习班。

虽然东北地区的营养师证考试难度大，但只要考生愿意付出努力，是有机会获得成功的，希望每个想从事营养师行业的人都能够重视这项证书的获取，为自己的职业生涯打下坚实的基础。