考取专业营养师证需要经过一系列的学习和准备，以下是详细的步骤：

1、学习基础知识：你需要对营养学有基础的了解，你可以通过参加大学的课程或者自学来获取这些知识，这些课程通常包括人体生理学、生物化学、食品科学等。

2、参加专业课程：除了基础课程，你还需要参加一些专门针对营养师的专业课程，这些课程通常会涵盖营养评估、饮食计划制定、疾病管理等内容，你可以在大学或者其他教育机构参加这些课程。

3、实践经验：在获得足够的理论知识后，你需要通过实践来提升你的技能，你可以选择在医院、养老院、学校等机构实习，或者为个人提供营养咨询服务。

4、参加考试：在完成所有的学习和实践后，你需要参加专业营养师的资格考试，这个考试通常由专门的认证机构进行，考试内容涵盖了营养学的各个方面。

5、获得证书：如果你在考试中取得了合格的成绩，你就可以获得专业营养师的证书，这个证书是你作为专业营养师的重要资格证明，也是你在职场上获得认可的关键。

在选择学校方面，你需要考虑以下几个因素：

1、课程设置：你需要选择一个提供全面营养学课程的学校，这些课程应该包括基础的营养学知识，以及专门针对营养师的专业课程。

2、教学质量：你需要选择一个教学质量高的学校，你可以通过查看学校的教学质量评价，或者询问已经在该学校学习的学生来了解学校的教学质量。

3、实践机会：你需要选择一个提供丰富实践机会的学校，这可以帮助你在实践中提升你的技能，为你未来的工作做好准备。

4、认证机构：你需要选择一个被认证机构认可的学校，这可以确保你的证书具有权威性，也可以提高你在职场上的竞争力。

考取专业营养师证需要经过系统的学习和实践，而选择一个好的学校是成功的关键，你需要根据你的需求和目标，仔细选择学校和课程，以确保你能够顺利获得专业营养师的证书。