中级厨师证和营养证是两个不同的证书，分别代表了烹饪技能和营养知识的掌握程度，要获得这两个证书，需要经过一系列的培训、学习和考试，以下是办理这两个证书的具体流程：

1、了解证书要求：你需要了解中级厨师证和营养证的具体要求，这些要求通常包括年龄、学历、工作经验等方面的限制，中级厨师证要求申请人具备一定的烹饪经验和技能，而营养证则要求申请人具备一定的营养学知识和实践经验。

2、选择培训机构：在满足证书要求的前提下，你可以选择一家专业的培训机构进行培训，这些培训机构通常会提供针对中级厨师证和营养证的专门课程，帮助你掌握所需的技能和知识，在选择培训机构时，要注意查看其资质、师资力量、教学环境和课程设置等方面的信息，确保培训质量。

3、参加培训课程：在培训机构报名参加中级厨师证和营养证的培训课程，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，在理论学习中，你需要学习烹饪原理、食材搭配、营养学基础等知识；在实践操作中，你需要亲自动手制作各种菜肴，提高自己的烹饪技能。

4、参加模拟考试：在培训过程中，你可以参加一些模拟考试，检验自己的学习成果，这些模拟考试可以帮助你了解自己在哪些方面存在问题，从而针对性地进行改进。

5、报名参加考试：在完成培训课程后，你可以报名参加中级厨师证和营养证的正式考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，而实操则主要测试你的实际操作能力。

6、通过考试并获得证书：在成功通过考试后，你将获得中级厨师证和营养证，这两个证书不仅可以证明你的技能水平，还可以为你的职业生涯增添亮点，提高你的竞争力。

办理中级厨师证和营养证需要经过一系列的培训、学习和考试，在这个过程中，你可以通过参加专业培训、模拟考试等方式，不断提高自己的烹饪技能和营养知识，最终顺利获得这两个证书。