开办营养食堂需要有专业的营养师，而营养师证是证明其专业能力的重要证件，如何开办营养师证呢？以下是一些具体的步骤和建议。

了解营养师证的相关信息，营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，因此在准备考试之前，需要详细了解各个等级的考试内容和要求。

报名参加营养师证的考试，营养师证的考试每年都会举行几次，报名时间通常在考试前的几个月，报名时需要提供个人信息和相关的学历证明，同时还需要支付一定的考试费用。

开始准备考试，考试的内容主要包括营养学基础知识、营养评估和指导、营养治疗等，为了通过考试，需要进行系统的学习和复习，可以购买相关的教材和参考书，也可以参加培训课程，还可以通过网络资源进行自我学习，如观看在线课程、查阅相关资料等。

在准备考试的过程中，除了理论学习之外，还需要进行实践操作的训练，因为营养师的工作不仅需要理论知识，还需要实际操作能力，可以通过实习或者参加相关的实践活动来提高自己的实践操作能力。

参加考试并通过考试，考试通常包括笔试和面试两部分，笔试主要考察理论知识，面试主要考察实践操作能力和解决问题的能力，只有通过考试，才能获得营养师证。

开办营养师证需要经过报名、学习和准备、参加考试等步骤，虽然过程可能会比较辛苦，但是只要有足够的决心和毅力，就一定能够成功获得营养师证，为自己的营养食堂事业打下坚实的基础。