营养师高级资格证的难易程度因人而异，这是一个相对较具挑战性的证书，要获得营养师高级资格证，考生需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，同时还要通过一系列严格的考试和评估。

要获得营养师高级资格证，考生需要具备一定的专业背景，这通常意味着拥有相关领域的学士学位，如食品科学、营养学、公共卫生等，一些国家和地区还要求考生具有相关的实习或工作经验，以证明他们具备实际应用所学知识的能力。

在通过了必要的教育和培训后，考生需要参加一系列考试，以证明他们对营养学领域的理解和掌握程度，这些考试通常包括理论知识测试、实践技能评估以及案例分析等，理论知识测试主要涉及营养学的基本原理、方法和应用，而实践技能评估则关注考生在实际工作场景中解决问题的能力，案例分析则是检验考生分析和解决实际营养问题的能力。

为了提高自己的竞争力和职业发展前景，许多考生还会选择参加专业认证课程，如美国国家膳食咨询委员会(NDCS)认证、欧洲营养学会(ENa)认证等，这些认证课程通常要求考生完成一定的学习任务和实践活动，并通过笔试和面试等评估环节，以证明他们具备相应的专业知识和技能。

营养师高级资格证的考取难度较大，需要考生具备扎实的专业基础、丰富的实践经验以及良好的分析和解决问题的能力，对于那些热爱营养学、致力于改善人们生活质量的人来说，这个证书无疑是一个值得追求的目标，通过努力学习和不断实践，相信每个人都有可能成为一名优秀的营养师。