在寻求营养师和配餐师证的过程中，你需要考虑多个因素，包括证书的认可度、培训的质量、费用以及地点等，以下是一些步骤和建议，可以帮助你找到合适的营养师和配餐师证：

确定你的目标 :你需要明确你为什么需要一个营养师或配餐师证，是为了找工作，还是为了提升个人技能？这将帮助你确定你需要哪种类型的证书以及你需要达到的标准。

研究不同的机构 :有许多机构提供营养师和配餐师的培训课程，你应该研究这些机构，了解他们的课程内容、教师资质、学费等信息，你可以查看他们的网站，或者联系他们以获取更多信息。

查看证书的认可度 :不是所有的营养师或配餐师证书都被所有地方认可，你应该查看你打算去的地方是否接受这种证书，如果可能的话，你可以联系那里的医疗或健康部门，了解他们对证书的看法。

考虑在线课程 :如果你无法亲自参加实体课程，那么在线课程可能是一个好选择，有很多优秀的在线平台提供营养师和配餐师的课程，如Coursera、Udemy等，这些课程的优点是灵活性高，可以按照你自己的时间表进行学习。

考虑费用 :证书培训可能会很昂贵，所以你需要考虑你能否负担得起，你也应该比较不同机构的费用，看看哪个最符合你的预算。

试听课程 :如果可能的话，试听一下你感兴趣的课程是一个好主意，这样你可以了解教师的教学风格，以及课程的内容和难度。

寻找营养师和配餐师证需要做一些研究和准备工作，通过这个过程，你将能够找到一个适合你的证书，从而提升你的职业技能和就业机会。