中式面点师二级证，全称为“中式烹调技能中式面点师二级职业技能等级证书”，是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业技能等级证书，是对中式面点师专业技能的一种认可和证明，获得这个证书意味着具备了一定的中式面点制作技能，可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事中式面点的制作工作。

中式面点师二级证的考试内容主要包括面点制作的基本技能、面点的创新与改良、面点的营养与卫生知识、面点原料的选购与储存、面点制作设备的使用与维护等方面，考试形式主要为实际操作考试，考生需要在规定时间内完成指定的面点制作任务，评委根据考生的操作技能、成品质量、卫生状况等方面进行评分。

获得中式面点师二级证的人员，通常具备以下几方面的能力和素质：

1、熟练掌握中式面点的制作技巧，能够独立完成各种面点的制作任务；

2、具有一定的面点创新与改良能力，可以根据市场需求和消费者口味，对传统面点进行创新和改良；

3、了解面点的营养与卫生知识，能够在保证食品安全的前提下，提高面点的营养价值；

4、具备一定的面点原料选购与储存知识，能够根据季节和成本等因素，合理选择和储存面点原料；

5、熟悉面点制作设备的操作和维护方法，能够确保设备的正常运行，提高生产效率。

中式面点师二级证对于从事中式面点制作的人员来说，具有很高的职业价值，这个证书是求职和晋升的敲门砖，许多餐饮企业、酒店、面包房等用人单位在招聘时，会优先考虑具备中式面点师二级证的应聘者；这个证书也是个人技能提升和完善的体现，通过不断学习和实践，可以提高自己的专业水平，为职业生涯发展奠定坚实的基础。

中式面点师二级证是中式烹调技能领域的一种重要证书，对于从事中式面点制作的人员具有很高的职业价值，通过考取这个证书，不仅可以提高自己的就业竞争力，还可以为自己的职业生涯发展增添一份有力的保障。