国家营养师资格证是由中国国家卫生健康委员会主管的全国统一考试，是评价一个人在营养学领域专业水平的重要标准，获得国家营养师资格证的人员，不仅可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等从事营养与食品健康教育、营养咨询与评估、营养干预等工作，还可以在相关科研机构、高等院校从事营养学教学和科研工作。

要评国家营养师资格证，首先需要满足一定的学历和工作经验要求，报考者应当具有医学、生物学、食品科学与工程等相关专业的本科及以上学历，或者具有相关专业中专或大专学历且从事相关工作满五年，报考者还需要具备一定的实践经验，如在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等从事过营养与食品健康教育、营养咨询与评估、营养干预等工作。

在考试过程中，国家营养师资格证分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试报考者对营养学基础知识的理解和掌握，包括营养素与人体功能、膳食营养素分析与评价、食品安全与卫生、临床营养等内容，实践操作考试则主要测试报考者在实际工作中运用所学知识的能力，包括膳食调查与评估、营养干预方案设计、营养教育与宣传等内容。

在通过理论考试和实践操作考试后，报考者还需要进行综合评审，综合评审主要对报考者的综合素质、业务能力、职业道德等方面进行评价，通过综合评审的考生，方可获得国家营养师资格证书。

获得国家营养师资格证后，考生可以在相关领域发挥专业优势，为人们的健康提供专业指导，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，国家营养师的需求也将逐渐增加，考取国家营养师资格证对于个人职业发展具有重要意义。

评国家营养师资格证需要满足一定的学历和工作经验要求，通过理论考试、实践操作考试和综合评审等多个环节，获得国家营养师资格证可以提高个人在营养学领域的专业素质，为人们提供专业健康服务，同时也有助于个人职业发展。