在开设奶粉店的过程中，是否需要考取营养师证书取决于你的具体计划和目标，如果你打算提供专业的营养咨询服务，帮助客户选择适合他们孩子的奶粉，那么获得营养师证书无疑是一个加分项，如果你只是想销售各种品牌的奶粉，而不需要提供专业的营养建议，那么这个证书可能并不是必须的。

我们需要了解什么是营养师，营养师是专门研究食物对人体健康影响的专业人士，他们需要具备深厚的营养学知识和实践经验，营养师的工作内容包括为个人或团体提供饮食建议，评估患者的营养状况，制定个性化的饮食计划等。

如果你决定成为一名营养师，那么你需要通过一系列的考试来获得资格证书，这些考试通常包括理论考试和实践考试，内容涵盖营养学的基本原理、疾病预防、食品科学、临床营养等，通过考试后，你可以获得注册营养师(Registered Dietitian)的称号。

即使你没有成为一名营养师，开设奶粉店仍然需要一定的专业知识，你需要了解各种奶粉的成分、营养价值、适用人群等信息，以便为客户提供准确的建议，你还需要了解相关的法律法规，确保你的经营活动是合法的。

开设奶粉店是否需要考取营养师证书取决于你的具体情况，如果你有足够的专业知识和经验，或者你计划提供专业的营养咨询服务，那么获得营养师证书可能是一个好主意，如果你只是想销售奶粉，那么这个证书可能并不是必需的，无论如何，你都需要确保你的经营活动是合法的，并为客户提供优质的服务。