上大专的考生是否可以考营养师证主要取决于考试机构的规定和要求，大部分省份的高等职业教育都会设置相关的营养学课程，并且通过考核后可以申请营养师资格证书。

我们需要明确的是，营养师资格证书并不是专门为大学生而设立的，而是针对所有有志于从事营养科学工作的人员提供的一种认证，即使是大学生，也可以申请营养师资格证书。

我们需要了解的是，不同省份的报考条件可能有所不同，在一些地方，报考营养师资格需要有相应的专业知识背景，比如医学、化学等专业；在其他地方，则可能需要有一定的实践经验，如参与过食品的制作过程等。

值得注意的是，尽管大多数省份都允许考生参加营养师资格考试，但是考试的形式可能会有所变化，有些省份可能不再使用传统的书面考试形式，而是采用在线测试的方式，以提高考生的学习效率。

上大专的考生是否有考营养师资格证书，主要取决于考试机构的规定和要求，以及考试的形式和考试内容的变化，只有在明确这些信息之后，我们才能准确地判断是否可以申请营养师资格证书。