中国调酒师证书种类繁多，主要包括以下几类：

1、国家级职业资格证书：这是最高级别的调酒师证书，由国家人力资源和社会保障部颁发，获得国家级职业资格证书的调酒师，不仅具备扎实的专业知识和技能，还具备良好的职业道德和职业素养，国家级职业资格证书分为初级、中级和高级三个等级，考试内容涵盖了调酒师的基本技能、知识、理论和实践操作等方面，获得国家级职业资格证书的调酒师，可以在酒店、酒吧、餐厅等场所从事调酒工作，也可以担任调酒培训讲师，进行专业的调酒教育和培训。

2、行业认证证书：这类证书主要由行业协会或组织颁发，如中国酒业协会、中国酒店业协会等，这些证书通常分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要涉及调酒师的基本技能、知识、理论和实践操作等方面，获得行业认证证书的调酒师，可以在相关行业从事调酒工作，也可以作为调酒师的职业发展和晋升的依据。

3、国际认证证书：这类证书主要由国际知名的调酒师培训机构颁发，如WSET(英国葡萄酒与烈酒教育与培训信托基金会)、IBA(国际调酒师协会)等，这些证书通常分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要涉及调酒师的基本技能、知识、理论和实践操作等方面，获得国际认证证书的调酒师，不仅可以在国内从事调酒工作，还可以在国际范围内展示自己的专业水平，提升个人职业竞争力。

4、企业内部认证证书：这类证书主要由企业自行设立的调酒师培训和考核体系颁发，企业内部认证证书通常分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要涉及调酒师的基本技能、知识、理论和实践操作等方面，获得企业内部认证证书的调酒师，可以在企业内部从事调酒工作，也可以作为企业内部调酒师培训和选拔的标准。

5、地方性认证证书：这类证书主要由地方政府或相关部门颁发，如各地市的餐饮协会、酒店协会等，这些证书通常分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要涉及调酒师的基本技能、知识、理论和实践操作等方面，获得地方性认证证书的调酒师，可以在本地从事调酒工作，也可以作为地方性调酒师培训和选拔的标准。

6、专业技能竞赛获奖证书：这类证书主要由各类调酒技能竞赛颁发，参加竞赛并获得优异成绩的调酒师，可以获得相应的竞赛获奖证书，这类证书可以作为调酒师个人技能水平的证明，也是调酒师职业发展和晋升的重要依据。

中国调酒师证书种类繁多，涵盖了从初级到高级各个层次的培训和考核，调酒师可以根据自己的兴趣和发展方向，选择适合自己的证书进行学习和考取，提升自己的专业素养和职业竞争力。